A CAPambition2024 projekt keretében a székelyudvarhelyi Eötvös József Szakközépiskola élelmiszeripari ellenőrző technikus szakon tanuló diákjai tartalmas napot töltöttek el Ivóban, a Berke húsfeldolgozó üzemben, majd ellátogattak Homoródszentmártonra, a szamárfarmra.

A szamárfarmon testközelből ismerhették meg a szamártej feldolgozásának részleteit, amely a Terus Csacsi Világa márkanév alatt kerül a piacra, míg a Berke üzemben végigkövették a feldolgozás technológiai folyamatát.

A mezőgazdaság jövője a fiatalok kezében van. Ezért kiemelt figyelmet fordítunk arra, hogy vonzóvá tegyük ezt a szektort, hiszen utánpótlás nélkül nehéz biztosítani a mezőgazdaság és az élelmiszeripar fenntarthatóságát.

A meglátogatott egységek képviselői nemcsak a mindennapi tevékenységekről meséltek, hanem a fenntarthatóság érdekében tett lépéseiket is megosztották.

Bízunk benne, hogy a hasonló kezdeményezések inspirációt nyújtanak a fiatalok számára és egyre többen helyezkednek el az agrárszektorban.