Március 28-án igazán tartalmas és inspiráló napot töltöttünk el a szentegyházi Gábor Áron Szakközépiskola turizmus szakos diákjaival Homoródalmáson és Recsenyéden, a CAPambition2024 Európai Unió által társfinanszírozott projekt keretében.

A látogatások elsődleges célja, hogy vonzóvá tegyük a mezőgazdaságot és az agrár-élelmiszeripari szektort a fiatal generáció számára. Ezúttal a fiatalok abba kaphattak betekintést, hogy miként lehet a turizmust és a mezőgazdaságot összekapcsolni hatékony és fenntartható módon.

Homoródalmáson az Almárium Kisvendéglő történetét hallgattuk meg, amely rusztikus hangulata, helyi alapanyagokra építő szezonális étlapjai és különlegességei mellett elkötelezett a rövid élelmiszerlánc és helyi partnerségek mellett.

Recsenyéden a Nagy-Homoród Étterem és Panziónál láttuk, hogyan építhető fel családi gazdaságból egy sikeres agro-turisztikai modell és gasztronómiai pont, ahol kiemelt figyelmet kap a biogazdálkodás, az egészséges, helyi ételek. Mindez kiváló példa arra, hogyan használható ki a helyi turizmusban rejlő potenciál, a helyi értékek megőrzésével.

Ezúton is köszönjük az együttműködést és nyitottságot! Helyi erőforrásokra építve, fenntartható módon lehet jövőt teremteni a fiatalok számára!